Какао бобы средней обжарки. Продукт готов к употреблению.
Натуральные какао бобы сорта Criollo. Это ароматический сорт какао бобов (Fino de Aroma), он относится к деликатесным сортам, мировое производство какао данного сорта не превышает 5%. Выгодно отличается от массовых сортов какао из Африки (Кот Д’ивуар, Гана и пр) почти полным отсутствием горечи и низкой кислотностью.
Страна и регион: Венесуэла, регион Сур дель Лаго, штат Мерида
Вкусовой и ароматический профиль: очень необычный мягкий изысканный вкус шоколада. В аромате доминируют ореховые ноты с едва уловимым оттенком тропических фруктов.
Интенсивность
Какао: 3 из 5
Кислотность: 2 из 5
Горечь: 1 из 5
Терпкость: 1 из 5
Какао бобы сорта Криолло имеют среднюю степень обжарки, что позволяет им в полной мере раскрыть тонкий вкус и аромат шоколада.
Способ применения:
1 Очистить какао бобы от внешней оболочки (какаовеллы). Как правило, для очистки не требуются дополнительные приспособления. Очищенное ядро какао бобов очень хрупкое и при очистке может распадаться на фрагменты.
2 Очищенные ядра какао бобов можно использовать в качестве самостоятельного перекуса, подавать к чаю или кофе, использовать как добавку к мюсли, йогуртам и пр, использовать для приготовления домашнего шоколада или горячего шоколада.
Фасовка: какао бобы натуральные обжаренные поставляются в фасовке 450 гр, упакованные в тканые воздухопроницаемые мешочки. Хранить продукт рекомендуется в оригинальной упаковке для сохранения свойств и качеств продукта при комнатной температуре и влажности не более 75%. В герметично закрытых банках и пакетах продукт подвержен более быстрой порче и появлению плесени.
Срок годности: 1 год.
Похожие товары
Сопутствующие товары
