+7 (925) 444-35-40

Какао бобы натуральные необжаренные неочищенные, Венесуэла Fino de Aroma, 450 гр

Натуральные какао бобы сорта Criollo. Это ароматический сорт какао бобов (Fino de Aroma), он относится к деликатесным сортам, мировое производство какао данного сорта не превышает 5%. Выгодно отличается от массовых сортов какао из Африки (Кот дИвуар, Гана и пр) почти полным отсутствием горечи и низкой кислотностью.

 

Страна и регион: Венесуэла, регион Сур дель Лаго, штат Мерида

Данный товар также доступен для заказа на маркетплейсах.

WB-Logo.jpeg ozon-logo.jpg

Натуральные какао бобы сорта Criollo. Это ароматический сорт какао бобов (Fino de Aroma), он относится к деликатесным сортам, мировое производство какао данного сорта не превышает 5%. Выгодно отличается от массовых сортов какао из Африки (Кот дИвуар, Гана и пр) почти полным отсутствием горечи и низкой кислотностью.

 

Страна и регион: Венесуэла, регион Сур дель Лаго, штат Мерида

 

Вкусовой и ароматический профиль: очень необычный мягкий изысканный вкус шоколада. В аромате доминируют ореховые ноты с едва уловимым оттенком тропических фруктов.

 

Интенсивность

Какао: 3 из 5

Кислотность: 2 из 5

Горечь: 1 из 5

Терпкость: 1 из 5

 

 

Важно! Выраженный аромат и вкус какао бобы приобретают только при обжарке! Сырые какао бобы любого сорта имеют слабо выраженный аромат и вкус шоколада. Данный сорт рекомендуется обжаривать: в духовке при температуре 120 С в течение 15-20 минут. На сковороде: на среднем огне в течение 15 минут до появления характерного потрескивания.

 

Способ применения:

1      Какао бобы обжарить в духовке или на сковороде. Дать остыть естественным путем.

2      Очистить какао бобы от внешней оболочки (какаовеллы). Как правило, для очистки не требуются дополнительные приспособления. Очищенное ядро какао бобов очень хрупкое и при очистке может распадаться на фрагменты.

3      Очищенные ядра какао бобов можно использовать в качестве самостоятельного перекуса, подавать к чаю или кофе, использовать как добавку к мюсли, йогуртам и пр, использовать для приготовления домашнего шоколада или горячего шоколада.

 

Важно. Не рекомендуется использовать в пищу сырые какао бобы, не прошедшие термическую обработку (обжаривание).

 

Фасовка: какао бобы натуральные сушеные необжаренные поставляются в фасовке 450 гр, упакованные в тканые воздухопроницаемые мешочки. Хранить продукт рекомендуется в оригинальной упаковке для сохранения свойств и качеств продукта при комнатной температуре и влажности не более 75%. В герметично закрытых банках и пакетах продукт подвержен более быстрой порче и появлению плесени.

 

Срок годности: 1 год

Похожие товары

Натуральные какао бобы сорта Criollo. Это ароматический сорт какао бобов (Fino de Aroma), он отно...
1030 руб
Какао бобы средней обжарки. Продукт готов к употреблению. Натуральные какао бобы сорта Crioll...
1050 руб
Какао бобы Fino de Aroma обжаренные 450 гр
14%
Какао бобы средней обжарки. Продукт готов к употреблению. Натуральные какао бобы сорта Crioll...
1635 руб 1900 руб